为充分发挥安徽省热敏性物料加工工程技术研究中心的良好科研条件，活跃中心科学研究与学术交流的气氛，更好地开展与国内外同行的科研合作与学术交流，开展地方性、应用型和高水平技术问题的研究，培养食品科学与工程学科的创新思维及其新生长点，增强研究中心的科研能力及吸引优秀的专业人才参与本中心的科研工作，现根据研究中心的发展目标和工作计划，发布2015年开放课题申请指南。
一、申报条件
具有中级专业职称或获得硕士以上学位并在科研单位、高等院校中从事相关研究工作的科研、教学及有关技术人员。同时鼓励中级技术职称以上的科研、教学骨干及研究生来研究中心短期工作。
二、资助重点
围绕热敏性物料加工主题，利用安徽省食品资源优势，结合“安徽省热敏性物料加工工程技术研究中心”的研究方向，重点资助以下三个领域：
1、草莓、滁菊等特色农产品的分级、真空预冷和真空冻结技术及装备开发。
2、通过超临界、超高压、脉冲电场、膜分离等手段，利用滁菊、蜂蜜等热敏性物料开发功能成分，并对功能成分分离、纯化和鉴定。
2、研究超声波等预处理效果的影响，通过真空干燥、冷冻干燥、热泵冷风干燥、真空冷冻喷雾干燥等技术研究热敏性物料的干燥工艺。
三、申请程序及申报时间
1、申请人根据中心开放课题的重点资助方向，填写“安徽省热敏性物料加工工程技术研究中心”开放课题计划项目任务书，并统一用A4纸打印，一式2份。经所在单位主管领导签署意见并加盖公章后，向本研究中心提出申请。
2、按“公正合理，择优支持”的原则，由中心成员和有关专家对提交的申请进行评审，并确定资助项目和经费。
3、开放基金课题任务书请寄至：安徽省滁州市丰乐大道1528号生物与食品工程学院安徽省热敏性物料加工工程技术研究中心 生工楼312室，邮编：239000
4、申报材料电子版需同时发送至邮箱myhchzu@163.com
5、开放基金课题申请截至时间为
四、有关开放基金课题的几点说明
1、开放基金课题的研究期限一般为1年。执行时间自双方合同签订之日起。经费支持额度为3万元左右。
2、课题最终提交的成果应为二类及以上文章或发明专利；对外单位人员获取本中心开放课题基金资助的项目实行导师委任制，委派一名本单位老师担任导师，作为课题组成员之一参加项目。
3、申请人须根据开放课题申请任务书的内容，逐条认真填写。
4、获准资助的课题应按研究中心规定，每隔半年向中心报告课题进展情况，课题结束后，按课题要求提交相关科研成果。
5、由本研究中心资助的开放课题基金发表论文时，须注明“安徽省热敏性物料加工工程技术研究中心开放课题基金资助”。若申请者为滁州学院在职人员，本中心为第一署名单位；若申请者为外单位人员，在课题实施期间为本中心客座研究人员，联合署名单位（即所在单位和中心以上标1、2标注）。
6、其它成果的归属和管理办法按“安徽省热敏性物料加工工程技术研究中心开放基金管理办法”执行，解释权归本研究中心所有。
五、联系方式
联系部门：安徽省热敏性物料加工工程技术研究中心
联系电话：0550- 3512102
联系人：马玉华
E-mail: myhchzu@163.com
安徽省热敏性物料加工工程技术研究中心